Mese: marzo 2017

Un bicchiere con: Glassierhof

Ha passato i cinquant’anni da poco e ha uno spirito da guascone, come dimostra la fotografia che ritrae… l’ombra del suo profilo. Stefan Vaja è il titolare di Glassierhof, azienda vinicola alto atesina di Villa di Egna, territorio in cui già in periodo preromano si coltivava l’uva. L’ironia non sminuisce …

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Un bicchiere con: Valli Unite

Ha 40 anni, è biologica, multietnica e a ciclo chiuso. Così si presenta la cooperativa agricola Valli Unite di Costa Vescovato, in provincia di Alessandria. Fondata negli anni ’70, oggi è una grande famiglia di 35 persone, che hanno uno stile di vita basato sulla condivisione e che, in armonia …

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Un bicchiere con: Stillo

Non è solo una questione familiare quella che 10 anni fa ha portato Vittorio Stillo, allora poco più che ventenne, a decidere di tornare a lavorare la terra degli avi. È anche una questione di rispetto e di passione, “quello che ci vuole per coltivare la terra e far crescere …

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Un bicchiere con: Antico Broilo

All’azienda agricola Antico Broilo la passione per il vino naturale si tramanda oramai da 5 generazioni. L’ultima (per adesso) è quella di Massimo Durì, che conduce l’azienda insieme ai genitori. Antico Broilo si trova a Prepotto, comune in provincia di Udine al confine tra la Slovenia e il Collio. “Il …

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Un bicchiere con: Tunia

Francesca è enologa e biologa e segue la vigna e la cantina. Chiara, laureata in Economia, si occupa del commerciale. Poi c’è Andrea, fratello di Francesca, che è l’esperto di strategie e finanza. Francesca, Chiara e Andrea sono i 3 quarantenni e poco più dietro a Tunia, azienda vinicola biologica …

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