Mese: marzo 2017

Un bicchiere con: Vigna Cunial

Ha origine dalla passione per il vino, dagli studi sugli effetti dei pesticidi e dalla convinzione che un’altra agricoltura è possibile, la storia di Vigna Cunial. L’azienda biologica si trova sulle prime colline di Traversetolo, in provincia di Parma. “Qui il vento tira da sud, c’è il Marino, il terreno …

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Un bicchiere con: Ausonia

Dalla Lombardia all’Abruzzo, dal banco della farmacia alla vigna. È il percorso di Simone Binelli, ex farmacista di Gonzaga, nel mantovano, emigrato in Abruzzo per coronare il suo sogno: fare vino. E farlo in maniera naturale: “Un modo diametralmente opposto a quello che mi hanno insegnato a scuola”, racconta. La …

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Un bicchiere con: Lu Cavalire

Non solo vino. Alla Fiera dei vignaioli eretici, in programma a Bologna domenica 30 aprile e lunedì 1 maggio in occasione di Gusto nudo festival, ci saranno anche agricoltori, il cui lavoro è presidio a difesa della biodiversità. Tra di loro Paolo Rossi di Lu Cavalire, azienda biologica abruzzese che …

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